Técnicas de cosecha y manejo postcosecha de frutos de aguaje

La depredación Indiscriminada de la que vienen siendo objeto las plantaciones naturales de aguaje, por las prácticas de extracción (tumbado de palmeras) que se utilizan para cosechar los frutos, está trayendo como consecuencia la disminución de la población femenina de esta especie y probablemente, la de algunos ecotipos o variedades. Estas practicas atentan contra la regeneración natural de la especie y hoy en dia es cada vez mas dificil encontrar estas plantaciones cerca de los centros poblados. La guía recopila las ventajas y desventajas de las diferentes técnicas de cosecha expuestas en talleres de capacitación en campo, resaltándose dos técnicas de cosecha seleccionadas por los agricultores que participaron en los talleres.

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The indiscriminate predation to which natural aguaje plantations have been subject, due to the extraction practices (felling of palm trees) that are used to harvest the fruits, is resulting in a decrease in the female population of this species and probably, the of some ecotypes or varieties. The natural regeneration of the species is attacked; finding themselves further and further away from populated centers. The guide compiles the advantages and disadvantages of the different harvesting techniques presented in field training workshops, highlighting two harvesting techniques selected by the farmers who participated in the workshops.